Il petto di pollo è uno degli ingredienti più acquistati in Italia, perfetto sia d’estate che d’inverno. È considerato relativamente semplice da cucinare, eppure ciò non significa che i problemi non siano dietro l’angolo. Il motivo è sempre lo...
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Quanto sappiamo davvero di ciò che portiamo in tavola? È una domanda non sempre semplice, ma che dovremmo porci nelle scelte d’acquisto di ogni giorno. Fare attenzione ai prodotti che scegliamo non significa solo selezionare il cibo in base...
Gennaio è il mese dei buoni propositi. Settare con l’inizio dell’anno nuovo obiettivi e buone pratiche da seguire fino a dicembre è cosa comune. Tra studio, lavoro e vita personale, in casa Guidi ognuno ha i suoi, ma ce...
Dopo la frenesia di dicembre, eccoci nel pieno della lentezza di gennaio. Il ritorno alla vita quotidiana dopo le Feste sembra quasi una missione impossibile: il rientro al lavoro dopo le ferie, la routine, il ritorno a un’alimentazione regolare...
Fare bella figura a tavola quando si hanno ospiti a cena è più semplice di ciò che pensi. Con pochi ingredienti, un po’ di pazienza e un tocco segreto si può dare vita a piatti ricchi di gusto che...
Hai mai sentito parlare del pollo in carpione? Si tratta di una ricetta tradizionale piemontese perfetta per gli amanti dei sapori intensi e decisi. Il carpione è infatti una particolare marinata calda a base di vino e aceto, da...