Una carne morbida, gustosa e genuina: parliamo del cappone, ingrediente protagonista di molte ricette tradizionali italiane. La sua carne è tenera e prelibata. Quando parliamo di cappone vengono di certo in mente le ricette del menu di Natale e...
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Lo chef Michele Iaconeta, del ristorante La Casa degli Spiriti, a Cormano (VR) sul lago di Garda, ci regala un’altra delle sue ricette gourmet. Dopo averci mostrato come preparare uno squisito petto di faraona in crosta di miglio, questa...
Preparare il cappone ripieno non è così complicato come puoi pensare. E ce lo dimostra anche Stefano De Gregorio – alias Chef Deg – con la ricetta che ci propone oggi: cappone ripieno con le mele. Un piatto perfetto...
Con la ricetta di oggi variamo leggermente un grande classico della cucina italiana. Insieme a Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, prepariamo infatti la ricetta del cappone alla cacciatora. Un’ottima idea per le tue ricette autunnali, oltre che un...
Il cappone al forno è la ricetta giusta per i pranzi della domenica in inverno. Carlo Molon, chef dello Sheraton Lake Como e della Compagnia degli Chef, oggi ci propone infatti la ricetta del cappone al forno con zucca...
Il capponeripieno è una delle ricette di Natale più tradizionali. Ma perché limitarsi a quell’occasione?Il capponeè infatti un’ottima soluzione per il pranzo della domenica in famiglia o per tutte quelle volte che abbiamo amici a cena e vogliamo sorprenderli...