Quando il freddo invernale sembra non finire mai, cucinare una semplice cena può diventare una coccola per scaldare cuori e palati. Con pochi e semplici ingredienti ma dando spazio alla fantasia si può dare vita a piatti veloci e buonissimi, di quelli che ti viene voglia di riproporre tutte le settimane. Piatti come le alette di pollo stufate con verza e pinoli, un secondo scaldacuore dal tocco agrodolce tanto facile da realizzare quanto sorprendente.
Provare per credere!
Ingredienti per 4 persone:
- 8 alette di pollo Guidi
- 1 verza
- 1 cipolla
- 40 g di pinoli
- 40 g di uvetta
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- Brodo q.b.
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento:
- Rosola le alette di pollo in padella con un filo d’olio e la cipolla tagliata finemente.
- Dopo qualche minuto aggiungi la verza tagliata a listarelle.
- Unisci in padella pinoli, uvetta e il concentrato di pomodoro, e mescola per amalgamare il tutto.
- Regola di sale e pepe, ricopri con il brodo e fai cuocere per circa 40 minuti.
- Servi il piatto ancora caldo per gustarlo al meglio!