Se sei alla ricerca di un’esplosione di sapori unica e memorabile, la nostra ricetta del “Pollo con albicocche in agrodolce” ti conquisterà. Questa deliziosa preparazione combina il tenero pollo Guidi con la dolcezza succosa delle albicocche Albisole e il tocco agrodolce che farà ballare le papille gustative. Non importa sei chef esperto/a o principiante in cucina, questa ricetta è alla portata di tutti e sicuramente diventerà un must nel tuo repertorio culinario. Prova subito il connubio perfetto di sapori nel nostro “Pollo con albicocche in agrodolce” e preparati a un’esperienza gustativa straordinaria.
Ingredienti
- 1 Pollo Settanta Guidi
- 300 g di Albicocche Albisole rosse e gialle
- Succo di 1 limone
- 40 g di zucchero di canna
- 2 cipollotti
- Un pezzo di radice di zenzero
- 1 peperoncino
- Erba cipollina q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Rosmarino q.b.
- Alloro q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
- Dividere in parti il pollo
- Rosolarlo in una padella con dell’olio
- Quando è ben rosolato, aggiungere la cipolla tagliata a julienne, la radice di zenzero sbucciata, il peperoncino intero e le erbe aromatiche
- Sfumare con il succo di limone e aggiungere lo zucchero
- Aggiungere anche un mestolo di acqua calda, coprire con coperchio e cuocere per 25 minuti
- Trascorso questo tempo, aggiungere le albicocche tagliate a metà, cucinare per altri 10 minuti e regolare di sale
Non ti resta che servire quest’esplosione di colori e sapori a tutti i tuoi ospiti!
